Beim Vorbereiten und Portionieren sorgt die Schneidunterlage für eine klare Arbeitsfläche und hygienisch strukturierte Abläufe. So lassen sich Arbeitsschritte besser trennen und Zutaten im täglichen Küchenablauf hygienisch vorbereiten.
Die Schneidunterlage besteht aus glasfaserverstärkten Silikon, temperaturresistent von -40°C bis +300°C, problemlos mit weichem Schwamm unter heißem Wasser zu reinigen, ersetzt das Backpapier. Die Größe ist mit Länge: 58,5 cm, Breite: 38,5 cm angegeben. Bitte beachten: Wir empfehlen, die Backmatten auf perforierten Backblechen oder Backrosten einzusetzen. Nicht falten und nicht auf den Matten schneiden.
Dadurch lässt sich die Schneidunterlage gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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