In Bäckerei, Konditorei, Dessertküche und Vorbereitung unterstützt das Backzubehör gleichmäßige Back- und Anrichtarbeiten. Die Ausführung erleichtert präzises Arbeiten mit Teigen, Cremes, Böden oder Portionen.
Das Backzubehör besteht aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliert, mit Deckel. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Portionsgröße: 0,125 l, Durchmesser: 8 cm, Höhe: 4,5 cm. Bitte beachten: Höhenangabe mit Fuß und Deckel.
Dadurch lässt sich das Backzubehör gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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