Bain-Marie
Bain‑Marie-Systeme für Großküchen und Ausgabetheken: hier wählen Sie nach der benötigten GN‑Kapazität und der passenden Bauform für Ihren Betrieb. Die Entscheidung richtet sich vor allem nach Einsatzort, Mobilität und Unterbaulösung.
Bain‑Marie passend auswählen
Edelstahl Bain-Marie Standgerät mit einem Becken, für 2x GN1/760x600x850 mm
Edelstahl Bain-Marie Standgerät mit separaten Becken, für 4x GN1/1410x600x850 mm
Bain-Marie Wagen mit separaten Becken, für 3x GN1/1205x600x850 mm
Elektro Bainmarie 400 x 600 Modell EBM46
Derzeit nicht verfügbar
Der Gastronomieartikel EBM46 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt.Abmessung 400 x 600 unterstützen die Auswahl, wenn Platzbedarf, Nutzungshäufigkeit und vorhandene Einrichtung zusammenpassen müssen. Je nach Betrieb kann der Artikel helfen, Arbeitsplätze besser zu organisieren und vorhandene Ausstattung sinnvoll zu ergänzen.Eine passende Auswahl erleichtert die tägliche Nutzung und sorgt dafür, dass Platzbedarf, Funktion und Anwendung besser zusammenpassen.
Bain-Marie-Station "Free Flow" 4x GN1/1-Becken, 1465x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain Marie Modell BM 160
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Die Bain-Marie BM 160 hilft dabei, vorbereitete Speisen geordnet bereitzuhalten und während der Ausgabe auf Temperatur zu halten.Behälter, Wärmeführung und Bedienung sollten zur Ausgabeform und zum geplanten Gästeaufkommen passen. Portionen, Behälter oder Speisekomponenten können dadurch besser vorbereitet und nach Bedarf ausgegeben werden.Gerade bei wechselndem Gästeaufkommen erleichtert eine passende Warmhaltelösung gleichmäßige Abläufe zwischen Küche, Buffet und Service.
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 4x GN1/1 und Schiebetüren, 1465x750x880 mm Edelstahlabdeckung
Bain-Marie-Becken "Drop-In" 2xGN 1/1 830x620x390 mm Edelstahlabdeckung
Bain Marie Hotpot, 2x Topf, 3,5 L
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Bereichen wie Warmhalten, Buffet, Ausgabe und Catering unterstützt das Bain-Marie-Gerät eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Vorbereitete Speisen bleiben über einen Zeitraum servierbereit und besser organisiert. Für den täglichen Einsatz sind einfache Handhabung, Reinigung und Bereitstellung besonders wichtig. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Fassungsvermögen, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Bain Marie 212-150
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Warmhalten, Buffet, Ausgabe und Catering ist das Bain-Marie-Gerät eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Speisen können übersichtlich bereitgestellt und während des Betriebs passend temperiert werden. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Temperaturbereich, Inhalt, Anschluss und Abmessungen in der Merkmal-Tabelle.
Bain-Marie-Station "Free Flow" 2x GN1/1-Becken, 799x750x880 mm Edelstahlabdeckung
Bain-Marie-Station "Free Flow" 2x GN1/1-Becken, mit Flügeltüren, 799x750x880 mm Edelstahlabdeckung
Edelstahl Bain-Marie Standgerät mit geschlossenem Unterbau und separaten Becken, für 2x GN1/760x600x850 mm
Bain Marie Trolley BT-2
Derzeit nicht verfügbar
Die Bain-Marie BT-2 eignet sich für Servicebereiche, in denen Speisen über einen bestimmten Zeitraum zuverlässig verfügbar bleiben müssen.Behälter, Wärmeführung und Bedienung sollten zur Ausgabeform und zum geplanten Gästeaufkommen passen. Portionen, Behälter oder Speisekomponenten können dadurch besser vorbereitet und nach Bedarf ausgegeben werden.Gerade bei wechselndem Gästeaufkommen erleichtert eine passende Warmhaltelösung gleichmäßige Abläufe zwischen Küche, Buffet und Service.
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 2x GN1/1 und Flügeltüren, 799x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain-Marie-Station "Free Flow" 2x GN1/1-Becken, mit Wärmeschrank und Flügeltüren, 799x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 2x GN1/1, 799x750x880 mm Edelstahlabdeckung
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 4x GN1/1, 1465x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 2x GN1/1, Wärmeschrank und Flügeltüren, 799x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain-Marie-Station "Free Flow" 4x GN1/1-Becken, mit Wärmeschrank und Schiebetüren, 1465x750x880 mm Edelstahlabdeckung
Thermosystem, einzeln, 4L, 220-240V/200W, 256x312x(H)298mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Im täglichen Betrieb unterstützt der Thermosystem klare Abläufe in Küche, Service, Vorbereitung oder Ausgabe.Der Artikel lässt sich je nach Ausführung in bestehende Arbeitsabläufe integrieren und unterstützt eine übersichtliche Organisation am Einsatzort. Reinigungsfreundlichkeit, robuste Materialien und einfache Handhabung sind dabei wichtige Faktoren.Die genannten Produktdaten wie einzeln, 4L, 220-240V/200W, 256x312x(H)298mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Bain Marie Hotpot, 2x Topf, 6,5 L
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um Buffetbetrieb, Kantine und professioneller Service hilft das Bain-Marie-Gerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Speisen können übersichtlich bereitgestellt und während des Betriebs passend temperiert werden. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Die wichtigsten technischen Angaben wie Fassungsvermögen, Material und Ausführung sind in der Merkmal-Tabelle zusammengefasst.
Edelstahl Bain-Marie Wagen mit einem Becken, für 3x GN1/1205x600x850 mm
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 3x GN1/1, Wärmeschrank und Schiebetüren, 1132x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 2x GN1/1, Wärmeschrank und Flügeltüren, 799x750x880 mm Edelstahlabdeckung
Thermosystem, vierfach, 16L, 220-240V/800W, 506x509x(H)298mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Wenn Prozesse sicher, sauber und planbar laufen sollen, kann der Thermosystem den Arbeitsalltag sinnvoll ergänzen.Der Artikel lässt sich je nach Ausführung in bestehende Arbeitsabläufe integrieren und unterstützt eine übersichtliche Organisation am Einsatzort. Reinigungsfreundlichkeit, robuste Materialien und einfache Handhabung sind dabei wichtige Faktoren.Die Variante vierfach, 16L, 220-240V/800W, 506x509x(H)298mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 3x GN1/1, Wärmeschrank und Schiebetüren, 1132x750x880 mm Edelstahlabdeckung
Bain-Marie-Station "Free Flow" 3x GN1/1-Becken, mit Schiebetüren, 1132x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Edelstahl Bain-Marie Tischgerät mit separaten Becken, für 3x GN1/1085x600x310 mm
Gas Bainmarie 400 x 600 Modell GBM46
Derzeit nicht verfügbar
Der Gastronomieartikel GBM46 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt.Für die Planung sind Abmessung 400 x 600 hilfreich, damit der Artikel sinnvoll in Küche, Lager, Service oder Ausgabe eingeordnet werden kann. Je nach Betrieb kann der Artikel helfen, Arbeitsplätze besser zu organisieren und vorhandene Ausstattung sinnvoll zu ergänzen.Eine passende Auswahl erleichtert die tägliche Nutzung und sorgt dafür, dass Platzbedarf, Funktion und Anwendung besser zusammenpassen.
Elektro-Wasserbad, OU
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für professionelle Arbeitsbereiche und tägliche Abläufe sorgt der Artikel für mehr Struktur im täglichen Einsatz. Für Betriebe mit regelmäßigem Bedarf bietet die Ausführung eine praktische Ergänzung der vorhandenen Ausstattung. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Angaben zu Material, Maße, Ausführung und Einsatzbereich finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
Thermosystem, doppelt, 8L, 220-240V/400W, 506x312x(H)298mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für gewerbliche Arbeitsbereiche bietet der Thermosystem eine praktische Lösung, wenn Funktion und Zuverlässigkeit wichtig sind.Der Artikel lässt sich je nach Ausführung in bestehende Arbeitsabläufe integrieren und unterstützt eine übersichtliche Organisation am Einsatzort. Reinigungsfreundlichkeit, robuste Materialien und einfache Handhabung sind dabei wichtige Faktoren.Die Variante doppelt, 8L, 220-240V/400W, 506x312x(H)298mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.
Bain-Marie Ranger mit Ablasshahn, GN 1/1, 230V/1000W, 576x334x(H)241mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Gastronomie, Imbiss, Hotel oder Catering bietet der Bain-Marie Ranger mit Ablasshahn eine leistungsorientierte Lösung für die tägliche Speisenproduktion.Je nach Gerätetyp eignet sich der Artikel für Braten, Grillen, Frittieren, Warmhalten, Regenerieren oder Präsentieren. Bedienung, Leistung, Anschluss, Platzbedarf und Reinigungsfreundlichkeit sollten zum jeweiligen Küchenkonzept passen.Die Variante GN 1/1, 230V/1000W, 576x334x(H)241mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.
Edelstahl Bain-Marie mit Ablasshahn GN1/1 200 mm Höhe
Edelstahl Bain-Marie Tischgerät mit einem Becken, für 4x GN1/1410x600x310 mm
Set: Bain-Marie Ranger + 2x 4L Container mit Deckel, 8L, 220-240V/1000W, 604x332x(H)315mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft das Set: Bain-Marie Ranger + 2x 4L Container mit Deckel, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Mit Angaben wie 8L, 220-240V/1000W, 604x332x(H)315mm lässt sich das Set: Bain-Marie Ranger + 2x 4L Container mit Deckel gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.
Edelstahl Bain-Marie Standgerät mit einem Becken, für 4x GN1/1410x600x850 mm
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 4x GN1/1, Wärmeschrank und Schiebetüren, 1465x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain-Marie Standgerät mit separaten Becken, für 3x GN1/1085x600x850 mm
Bain Marie, 1/1 GN, 150mm, mit Hahn
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um Warmhalten, Buffet, Ausgabe und Catering hilft das Bain-Marie-Gerät, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Bei Buffet und Ausgabe lassen sich Portionen geordnet und servicebereit anbieten. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu GN-Kompatibilität, Maße, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Bain-Marie-Station "Free Flow" 2x GN1/1-Becken, mit Flügeltüren, 799x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain-Marie-Station "Free Flow" mit einem Becken 3x GN1/1, 1132x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Bain Marie 650, B600, 1/1GN+ 2x1/4
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Speisenausgabe, Bankett und Selbstbedienung ist das Bain-Marie-Gerät eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Bei Buffet und Ausgabe lassen sich Portionen geordnet und servicebereit anbieten. Im laufenden Betrieb erleichtert die Ausführung die Organisation, weil wichtige Arbeitsschritte klarer umgesetzt werden können. Bitte beachten Sie für die genaue Auswahl die technischen Angaben zu GN-Kompatibilität, Material und Ausführung in der Merkmal-Tabelle.
Bain Marie mit offenem Unterbau Modell 7/BME2BA
Derzeit nicht verfügbar
Die Bain-Marie 7/BME2BA hilft dabei, vorbereitete Speisen geordnet bereitzuhalten und während der Ausgabe auf Temperatur zu halten.Behälter, Wärmeführung und Bedienung sollten zur Ausgabeform und zum geplanten Gästeaufkommen passen. Portionen, Behälter oder Speisekomponenten können dadurch besser vorbereitet und nach Bedarf ausgegeben werden.Gerade bei wechselndem Gästeaufkommen erleichtert eine passende Warmhaltelösung gleichmäßige Abläufe zwischen Küche, Buffet und Service.
Wasserbad-Set mit Ablasshahn Ranger, GN 1/1, 230V/1000W, 605x332x(H)242mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Als Zubehör- oder Ersatzteil hilft das Wasserbad-Set mit Ablasshahn Ranger, Geräte, Grilltechnik, Kochprozesse oder Servicelösungen passend zu erweitern.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Die genannten Produktdaten wie GN 1/1, 230V/1000W, 605x332x(H)242mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Bain-Marie-Station "Free Flow" 3x GN1/1-Becken, mit Wärmeschrank und Schiebetüren, 1132x735x880 mm Granitabdeckung "Standard G1"
Edelstahl Bain-Marie Standgerät mit geschlossenem Unterbau und einem Becken, für 4x GN1/1410x600x850 mm
Klären Sie vor dem Kauf, ob ein Drop‑in‑Becken mechanisch und vom Servicezugang zur Theke passt; berücksichtigen Sie Zugänglichkeit für Wartung und einfachen Beckenwechsel.
Koordinieren Sie elektrische Anschlussart und Leistungsanforderungen mit Ihrer Technikplanung, damit Anschlussart und Schutzmaßnahmen vor Ort übereinstimmen.
Bain‑Marie: Einbau, GN‑Kapazität und Material auswählen
Welche Bauform eignet sich für welchen Einsatz?
Die Wahl der Bauform richtet sich nach Arbeitsablauf: freistehende Standgeräte eignen sich für Vorbereitung und Küchenhintergrund, Free‑Flow‑Stationen sind für die Frontausgabe optimiert, Trolleys ermöglichen Transport zwischen Küche und Ausgabe, Drop‑in‑Becken fügen sich in Theken ein und Hotpots dienen der kompakten Portionsausgabe.
GN‑Kapazität richtig planen
Planen Sie die Anzahl und Anordnung von GN1/1‑Becken nach Portionsgrößen, Menüvielfalt und Spitzenzeiten. Berücksichtigen Sie, ob Sie mehrere separate Becken oder ein gemeinsames Becken benötigen, um Portionierung und Nachfüllen effizient zu gestalten.
Einbau (Drop‑in) vs. freistehend: praktische Kriterien
Beim Einbau prüfen Sie Thekenstärke, Servicezugang und mögliche Ausschnitte; freistehende Geräte benötigen ausreichend Platz rundum für Bedienung und Reinigung. Stellen Sie sicher, dass Serviceöffnungen und Anschlüsse im Betrieb erreichbar bleiben.
Unterbau, Abdeckung und Materialwahl
Edelstahl ist robust und leicht zu reinigen, Stein/Granit zeigt sich optisch vorteilhaft an der Ausgabe. Geschlossene Unterschränke bieten Stauraum, Wärmeschränke ergänzen die Haltefunktion. Bei der Entscheidung spielen Hygieneanforderungen und Reinigungsaufwand eine zentrale Rolle.
Zubehör, Pflege und weiterführende Hinweise
Praktische Ergänzungen wie passende GN‑Becken oder mobile Warmhaltesysteme erleichtern Betrieb und Reinigung; Informationen zu ergänzendem Equipment finden Sie im Passendes Bain‑Marie‑Zubehör. Achten Sie bei Reinigung und Wartung auf zugängliche Dichtungen und entnehmbare Becken zur Einhaltung der Hygieneanforderungen.
Anschlussdaten & Betriebsanforderungen
Prüfen Sie die auf den Produktseiten angegebenen Anschlussarten und Leistungsanforderungen, damit die Versorgung vor Ort kompatibel ist. Bei mobilen Einsätzen sollten Anschlussmöglichkeiten und sichere Befestigung berücksichtigt werden.
Häufige Fragen
Wie bestimme ich die richtige Anzahl an GN1/1‑Becken für meinen Betrieb?
Orientieren Sie sich an Portionsgrößen, Menüvielfalt und Spitzenzeiten: planen Sie so viele Becken, dass mehrere Komponenten gleichzeitig temperiert und nachgefüllt werden können, ohne den Service zu behindern.
Worin unterscheidet sich eine Free‑Flow‑Station von einem Standgerät?
Free‑Flow‑Stationen sind für die Frontausgabe und Kundenkontakt ausgelegt; Standgeräte sind primär für die Küchenvorbereitung und den internen Einsatz konzipiert.
Kann ich ein Drop‑in‑Becken in jede Theke einbauen?
Nicht automatisch: Einbaufähigkeit hängt von Thekenaufbau, Stabilität und Servicezugang ab. Klären Sie vorab Schnitt, Unterbau und Zugänglichkeit mit Ihrem Thekenbauer.
Welche Faktoren sprechen für einen Bain‑Marie‑Trolley statt eines festen Geräts?
Ein Trolley ist sinnvoll bei häufigem Transport zwischen Stationen oder für Catering‑Einsätze; prüfen Sie Sicherheit beim Transport und die Möglichkeit, Becken sicher zu arretieren.
Welche Unterbauoptionen sind für warme gegenüber kalten Bereichen relevant?
Für warme Bereiche bieten geschlossene Unterschränke mit Wärmeschrank zusätzlichen Halteraum; in kalten oder durchlaufenden Bereichen kann ein offener Unterschrank Vorteile bei Belüftung und Servicezugang haben.