In Bereichen wie Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion unterstützt das Gerät eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund.
Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren.
Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Leistung, Anschlussart, Maße und Ausstattung in der Merkmal-Tabelle.
| Ablasshahn: | Ja |
|---|---|
| Auf Anfrage lieferbar: | Kochkessel für Dampfbeheizung |
| Beheizungs-Art: | Indirekt |
| Brand: | Bartscher |
| Breite (mm): | 800 |
| Durchmesser Kessel (mm): | 600 |
| Frequenz (Hz): | 50/60 Hz |
| Füße Höhenverstellbar: | Ja |
| Geräteanschluss: | 3 NAC |
| Gewicht (Kg): | 171 |
| Herkunft: | IT |
| Höhe (mm): | 900 |
| Höhe Kessel (mm): | 415 |
| Höhenverstellbar bis (mm): | 900 |
| Höhenverstellbar von (mm): | 850 |
| Inhalt (l): | 113 Liter |
| Leistung (kW): | 16 |
| Leistungsart: | Elektro |
| Material: | Edelstahl |
| Material Kessel: | Edelstahl |
| Nutzinhalt (Liter): | 102 |
| Spannung (V): | 400 V |
| Steuerung: | Knebel |
| Temperaturregelung: | 2 Stufen ,Thermostatisch |
| Wasseranschluss: | Kalt- oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm |
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