Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Pfanne besteht aus unbehandeltem naturbelassenem Buchenholz, mit verjüngter Vorderkante. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Spatelmaß: 12 cm x 6 cm, Gesamtlänge: 30 cm, Stärke: 0,5 cm.
Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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