Pizzaöfen für Gastronomie & Pizzeria
Kammeröfen, Durchlauf- und Countertop-Modelle zur Auswahl nach Produktionsbedarf. Entscheidend sind Kapazität, Anzahl der Kammern, elektrische Anschlussleistung und verfügbare Stellfläche.
Pizzaofen passend auswählen
Untergestell PO NT6
Derzeit nicht verfügbar
In Bereichen wie Gastronomie, Hotellerie und Catering unterstützt der Artikel eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Für Betriebe mit regelmäßigem Bedarf bietet die Ausführung eine praktische Ergänzung der vorhandenen Ausstattung. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Material, Maße, Ausführung und Einsatzbereich in der Merkmal-Tabelle.
Pizzaofen NT 622
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion sorgt der Ofen für mehr Struktur im täglichen Einsatz. Schnelle, wiederholbare Arbeitsschritte bei der täglichen Speisenzubereitung werden unterstützt. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Leistung, Anschlussart, Maße und Ausstattung in der Merkmal-Tabelle.
Pizzaofen NT 502
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion ist der Ofen eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Regelmäßige Nutzung und planbare Abläufe stehen im gewerblichen Küchenalltag im Vordergrund. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Die wichtigsten technischen Angaben wie Leistung, Anschlussart, Maße und Ausstattung sind in der Merkmal-Tabelle zusammengefasst.
Pizzaofen Basic 44, 2 Kammern, 400V/9400W, 975x930x(H)742mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Pizzaofen Basic 44 unterstützt Vorbereitung, Backen, Portionierung oder Präsentation in Bäckerei, Pizzeria, Küche und Catering.Der Artikel eignet sich je nach Variante für Ofen, Vorbereitungstisch, Theke oder Service. Wichtig sind Format, Hitzebeständigkeit, Material, Randform oder Handhabung, damit die Lösung zum geplanten Prozess passt.Die Variante 2 Kammern, 400V/9400W, 975x930x(H)742mm bietet eine konkrete Orientierung für Auswahl, Platzbedarf und Einsatzbereich.
GGF Pizzaofen FR-Line Digital, 2 Kammern Vollschamott für 4 Pizzen á Ø 360 mm, 1010x850x750 mm (BxTxH), 12 kW
Pizzaofen Michelangelo ML435/1 TS
Der Pizzaofen ML435/1 TS unterstützt die Zubereitung in Restaurant, Imbiss, Kantine, Hotel oder Catering, wenn Speisen regelmäßig gegart, gebraten, frittiert oder erwärmt werden.Leistung, Bedienung und Arbeitsfläche sollten zur Speisekarte, zur Portionsmenge und zur täglichen Auslastung passen. Die Auswahl sollte zum Speiseangebot, zur Portionsmenge und zur gewünschten Geschwindigkeit passen.Im Alltag zählen kurze Aufheizzeiten, einfache Bedienung und eine Bauform, die sich sinnvoll in vorhandene Küchenabläufe einfügt.
Edelstahl Untergestell für Pizzaöfen PP0411630, PP0412630
Edelstahl Untergestell für Pizzaöfen PP0401930, PP0402930
GGF Pizzaofen mit zwei Kammern für 8 Pizzen à 360 mm, Vollschamott, 12 kW, 1010 x 850 x 750mm (BxTxH)
GGF Pizzaofen mit einer Kammer für 4 Pizzen à 360 mm, Vollschamott, 5 kW, 1010 x 850 x 420 mm (BxTxH)
Pizzaofen NT 621
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Bereichen wie Küche, Imbiss, Kantine und Catering unterstützt der Ofen eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Unterschiedliche Gerichte oder Komponenten lassen sich je nach Ausführung zuverlässig vorbereiten und verarbeiten. Durch die praxisnahe Bauweise lässt sich die Ausführung gut in bestehende Abläufe einbinden und bei Bedarf mit passendem Zubehör kombinieren. Bitte beachten Sie für die genaue Auswahl die technischen Angaben zu Leistung, Anschlussart, Maße und Ausstattung in der Merkmal-Tabelle.
Untergestell PO ET
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Bei Anwendungen rund um Gastronomie, Hotellerie und Catering hilft der Artikel, Abläufe sauberer und planbarer zu gestalten. Zuverlässige Arbeitsabläufe werden unterstützt und die Ausstattung lässt sich flexibel in bestehende Prozesse einbinden. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Angaben zu Material, Maße, Ausführung und Einsatzbereich finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
ROLLER GRILL Pizzaofen mit einer Kammer, 3 kW, 670 x 580 x 270 mm (BxTxH)
Pizzaofen Michelangelo ML435/2 TS
Der Pizzaofen ML435/2 TS eignet sich für Kochstation, Snackbereich oder Produktionsküche, wenn wiederkehrende Speisen kontrolliert vorbereitet werden sollen.Leistung, Bedienung und Arbeitsfläche sollten zur Speisekarte, zur Portionsmenge und zur täglichen Auslastung passen. Die Auswahl sollte zum Speiseangebot, zur Portionsmenge und zur gewünschten Geschwindigkeit passen.Im Alltag zählen kurze Aufheizzeiten, einfache Bedienung und eine Bauform, die sich sinnvoll in vorhandene Küchenabläufe einfügt.
Pizzaofen Modell FABIO 1620
Der Pizzaofen FABIO 1620 unterstützt die Zubereitung in Restaurant, Imbiss, Kantine, Hotel oder Catering, wenn Speisen regelmäßig gegart, gebraten, frittiert oder erwärmt werden.Leistung, Bedienung und Arbeitsfläche sollten zur Speisekarte, zur Portionsmenge und zur täglichen Auslastung passen. Die Auswahl sollte zum Speiseangebot, zur Portionsmenge und zur gewünschten Geschwindigkeit passen.Im Alltag zählen kurze Aufheizzeiten, einfache Bedienung und eine Bauform, die sich sinnvoll in vorhandene Küchenabläufe einfügt.
Durchlaufpizzaofen 3600TB10
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Zubereitung, Kochen, Braten und Produktion ist der Ofen eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Schnelle, wiederholbare Arbeitsschritte bei der täglichen Speisenzubereitung werden unterstützt. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Für Planung und Vergleich helfen die Angaben zu Leistung, Anschlussart, Maße und Ausstattung in der Merkmal-Tabelle.
GGF Pizzaofen mit zwei Kammern für 18 Pizzen à 360 mm, Vollschamott, 26,4 kW, 1370 x 1210 x 750 mm (BxTxH)
GGF Pizzaofen mit zwei Kammern für 18 Pizzen à 360 mm, 26,4 kW, 1370 x 1210 x 750 mm (BxTxH)
Untergestell PO NT5
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
In Bereichen wie professionelle Arbeitsbereiche und tägliche Abläufe unterstützt der Artikel eine geordnete und effiziente Arbeitsweise. Für Betriebe mit regelmäßigem Bedarf bietet die Ausführung eine praktische Ergänzung der vorhandenen Ausstattung. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Angaben zu Material, Maße, Ausführung und Einsatzbereich finden Sie übersichtlich in der Merkmal-Tabelle.
GGF Pizzaofen mit einer Kammer für 4 Pizzen à 360 mm, 6 kW, 1010 x 850 x 420 mm (BxTxH)
Haube für Michelangelo Modell ML435 / ML635
Der Gastronomieartikel ML435 / ML635 unterstützt wiederkehrende Abläufe in Küche, Service, Lager, Vorbereitung oder Ausgabe.Bauform, Material und Größe sollten zum geplanten Einsatzbereich und zur vorhandenen Ausstattung passen. Je nach Betrieb kann der Artikel helfen, Arbeitsplätze besser zu organisieren und vorhandene Ausstattung sinnvoll zu ergänzen.Eine passende Auswahl erleichtert die tägliche Nutzung und sorgt dafür, dass Platzbedarf, Funktion und Anwendung besser zusammenpassen.
Untergestell PO CT
Derzeit nicht verfügbar
Für professionelle Arbeitsbereiche und tägliche Abläufe ist der Artikel eine praktische Ergänzung im professionellen Betriebsalltag. Aufgaben lassen sich sauberer organisieren und Arbeitsbereiche funktional ergänzen. Die Ausführung ist auf regelmäßige Nutzung in Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Großküche ausgelegt. Die wichtigsten technischen Angaben wie Material, Maße, Ausführung und Einsatzbereich sind in der Merkmal-Tabelle zusammengefasst.
Untergestell für Modell FABIO 2620
Der Gastronomieartikel FABIO 2620 unterstützt wiederkehrende Abläufe in Küche, Service, Lager, Vorbereitung oder Ausgabe.Bauform, Material und Größe sollten zum geplanten Einsatzbereich und zur vorhandenen Ausstattung passen. Je nach Betrieb kann der Artikel helfen, Arbeitsplätze besser zu organisieren und vorhandene Ausstattung sinnvoll zu ergänzen.Eine passende Auswahl erleichtert die tägliche Nutzung und sorgt dafür, dass Platzbedarf, Funktion und Anwendung besser zusammenpassen.
Durchlauföfen sind für gleichmäßige, hohe Durchsätze ausgelegt; Kammeröfen bieten mehr Flexibilität bei Rezepturen und Chargengrößen. Entscheiden Sie nach Produktionsprofil und Platz.
Beachten Sie Backraumausführung (z. B. Vollschamott) sowie Gerätemaße und Höhe: Das beeinflusst Backergebnis, Aufheizverhalten und ob Untergestell oder Haube nötig sind.
Pizzaöfen: Kapazität, Anschluss und Aufstellung vergleichen
Vergleich: Kammeröfen vs. Durchlauföfen
Kammeröfen eignen sich für flexible Chargen, unterschiedliche Teigarten und kleinere bis mittlere Stückzahlen. Durchlauföfen (Conveyor) bieten einen konstant hohen Durchsatz und sind für kontinuierliche Produktion in Kantinen oder Großküchen geeignet.
- Flexibilität: Kammeröfen
- Konstanter Durchsatz: Durchlauföfen
- Platzbedarf: Durchlauföfen benötigen oft längere Aufstellfläche
Kapazität berechnen
Zur Abschätzung multiplizieren Sie die Angabe "Pizzen pro Backgang" mit der erwarteten Anzahl Backgänge pro Stunde: Pizzen/Backgang × Backgänge/Stunde = Pizzen/Stunde. Prüfen Sie die Produktdetails auf Pizzen pro Kammer und die erwartbaren Backzeiten für Ihr Rezept.
Elektrische Anforderungen: kW und Spannung
Lesen Sie in den technischen Datenangaben die Nennleistung (kW). Höhere Leistungswerte erfordern üblicherweise einen 400V‑Dreiphasenanschluss sowie passende Absicherung; lassen Sie Anschlussplanung und Absicherung durch einen Elektriker prüfen.
Bauart & Backraum: Vollschamott vs. einfache Ausführung
Vollschamott im Backraum erhöht die Wärmekapazität und sorgt für gleichmäßigere Krustenbildung und stabile Backtemperaturen. Einfachere Ausführungen heizen schneller auf, reagieren aber direkter auf Temperaturänderungen; wählen Sie nach gewünschtem Backbild und Betriebsablauf.
Abmessungen, Aufstellfläche und Zubehör
Prüfen Sie Gerätetiefe, Breite und Höhe sowie erforderlichen Servicezugang. Ergänzend sind passendes Pizzazubehör, etwa Pizzaheber, sowie Teigboxen für effiziente Arbeitsabläufe empfehlenswert.
Kurz: Installationshinweise und Praxischecks
Achten Sie auf ausreichende Belüftung, Zugänglichkeit für Wartung und die passende Arbeitshöhe; prüfen Sie vor Ort, ob ein Untergestell erforderlich ist und ob Anschlussleistung und Absicherung vorhanden sind. Klären Sie Montage- und Servicezugang mit dem Lieferanten.
Häufige Fragen
Wie viele Pizzen pro Stunde liefert ein 1‑Kammer‑Pizzaofen typischerweise?
Viele kompakte Kammeröfen in diesem Sortiment backen beispielsweise 4 Pizzen pro Kammer/Backgang. Zur Abschätzung multiplizieren Sie Pizzen pro Backgang mit der Anzahl der Backgänge pro Stunde.
Wann ist ein Durchlauf‑/Conveyor‑Pizzaofen die richtige Wahl?
Ein Durchlaufofen ist geeignet, wenn ein hoher, gleichmäßiger Durchsatz über längere Zeiträume erforderlich ist, etwa in Kantinen, Großküchen oder bei Systemgastronomie.
Welche Anschlussleistung (kW) und Spannung (400V vs 230V) brauche ich?
Prüfen Sie die kW‑Angabe im jeweiligen Produktdatenblatt. Höhere Leistungsanforderungen erfordern in der Regel einen 400V‑Dreiphasenanschluss und entsprechende Sicherungen; lassen Sie die Planung durch einen Elektriker bestätigen.
Was bringt Vollschamott im Backraum gegenüber einfacher Ausführung?
Vollschamott speichert Wärme und sorgt für gleichmäßigere Krustenbildung sowie stabile Temperaturen während der Schichten; einfache Ausführungen reagieren schneller, bieten aber weniger Wärmespeicherung.
Wann ist ein Untergestell oder eine Haube erforderlich?
Ein Untergestell ist sinnvoll, wenn Arbeitshöhe, Ergonomie oder erforderliche Luftspalte dies verlangen; eine Haube kann für Abluftführung oder Schutz notwendig sein. Prüfen Sie die Abmessungen und Einbauvorgaben des gewählten Modells.