Bei Mise en Place, Hauptzubereitung oder Ausgabe unterstützt das Kochgeschirr saubere Kochabläufe im täglichen Betrieb. Damit lässt sich das Kochgeschirr gut in wiederkehrende Abläufe von Vorbereitung bis Ausgabe einbinden.
Das Kochgeschirr besteht aus Edelstahl 18/10, passend in den Sauceneinsatz 7053 GN 1/3, geeignet für den Einsatz in Saladetten, die Einsätze berühren in Saladetten nicht den Kühlboden, die Saucen gefrieren nicht. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Höhe: 10,5 cm, Durchmesser: 10 cm, Volumen: 0,8 l.
Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
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