Heizelement & Kühlakku
Wärme- und Kühlelemente für Transport- und Frontboxen: Entscheiden Sie zuerst, ob Sie Kühlen oder Beheizen benötigen, und wählen Sie anschließend das passende GN‑Format und die Temperaturklasse.
Heizelement & Kühlakku passend auswählen
Wärmeakku "HOT" GN 1/4 +85 °C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Transportboxen, Ausgabe und vorbereitete Ware bietet Wärmeakku "HOT" GN 1/4 +85 °C eine praktische Ergänzung, wenn Kälte oder Wärme länger gehalten werden soll.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Bei max. 85° C für ca. 30 Minuten im Ofen oder Wasserbad erhitzen, nicht spülmaschinenfest – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" GN 1/9 -3°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Kühlakku "Cold" GN 1/9 -3°C unterstützt das Temperieren von Speisen, Zutaten oder Transportbehältern bei Catering, Lieferung, Buffet und Zwischenlagerung.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 9° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku 53 cm x 32,5 cm x 2,5 cm blau "Gastro-Norm 1/1"
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Tage
Für Service, Vorbereitung, Ausgabe und Veranstaltungen eignet sich dieser Artikel als funktionale Ergänzung der Betriebsausstattung. Für die Auswahl sind Einsatzbereich, Format, Material und Verpackungseinheit wichtige Kriterien.Ausführung mit 53 cm, 32,5 cm, 2,5 cm, 53 x 32,5 x 2,5 cm, blau hilft bei der Auswahl für den konkreten Einsatzbereich. Damit eignet sich der Artikel für Betriebe, die praktische Verbrauchsartikel zuverlässig einplanen müssen.
Wärmeakku "HOT" PL600 +85 °C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Mit Wärmeakku "HOT" PL600 +85 °C lassen sich Abläufe rund um gekühlte oder warmgehaltene Produkte besser planen, besonders bei Lieferung, Eventservice und Außer-Haus-Verkauf.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Bei max. 85° C für ca. 30 Minuten im Ofen oder Wasserbad erhitzen, nicht spülmaschinenfest – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" GN 1/9 -12°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Mit Kühlakku "Cold" GN 1/9 -12°C lassen sich Abläufe rund um gekühlte oder warmgehaltene Produkte besser planen, besonders bei Lieferung, Eventservice und Außer-Haus-Verkauf.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 18° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" GN 1/4 -12°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Kühlakku "Cold" GN 1/4 -12°C unterstützt das Temperieren von Speisen, Zutaten oder Transportbehältern bei Catering, Lieferung, Buffet und Zwischenlagerung.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 18° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" PL200 -21°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Transportboxen, Ausgabe und vorbereitete Ware bietet Kühlakku "Cold" PL200 -21°C eine praktische Ergänzung, wenn Kälte oder Wärme länger gehalten werden soll.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlelement, GN 1/2, 320x260x(H)32mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
In Küche, Kühlung, Buffet oder Bain-Marie hilft der Kühlelement, Speisen und Zutaten übersichtlich zu organisieren.Der Artikel eignet sich je nach Ausführung zum Aufbewahren, Abdecken, Portionieren, Erwärmen oder Bereitstellen von Speisen. Besonders in Betrieben mit mehreren Stationen erleichtern einheitliche Formate die Planung und den Wechsel zwischen Arbeitsbereichen.Mit Angaben wie GN 1/2, 320x260x(H)32mm lässt sich der Kühlelement gezielt auf vorhandene Arbeitsplätze und Abläufe abstimmen.
Kühlakku "Cold" GN 1/1 -12°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Mit Kühlakku "Cold" GN 1/1 -12°C lassen sich Abläufe rund um gekühlte oder warmgehaltene Produkte besser planen, besonders bei Lieferung, Eventservice und Außer-Haus-Verkauf.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 18° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Wärmeelement, GN 1/1, 530x323x(H)33mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Für Gastronomie, Kantine und Catering ist der Wärmeelement praktisch, wenn Prozesse nach Gastronorm strukturiert werden.Der Artikel eignet sich je nach Ausführung zum Aufbewahren, Abdecken, Portionieren, Erwärmen oder Bereitstellen von Speisen. Besonders in Betrieben mit mehreren Stationen erleichtern einheitliche Formate die Planung und den Wechsel zwischen Arbeitsbereichen.Details wie GN 1/1, 530x323x(H)33mm unterstützen die Entscheidung, ob der Wärmeelement zur vorhandenen Ausstattung und zum geplanten Arbeitsbereich passt.
Kühlakku für FRONT-BOX 60 x 40
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Kühlakku für FRONT-BOX 60 x 40 unterstützt Betriebe dabei, GN-Behälter, Backwaren oder vorbereitete Speisen übersichtlich zu führen und während des Transports besser zu schützen.Gerade bei häufigen Lieferwegen, Buffets oder Produktionswechseln reduziert eine passende Box unnötige Handgriffe und sorgt dafür, dass Inhalte für den nächsten Arbeitsschritt schnell verfügbar bleiben.Für Betriebe mit wechselnden Produktions- und Lieferwegen ist besonders hilfreich, dass Inhalte klar zugeordnet, geschützt und ohne lange Suchzeiten weitergegeben werden können.
Kühlakku "Cold" GN 1/3 -3°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Mit Kühlakku "Cold" GN 1/3 -3°C lassen sich Abläufe rund um gekühlte oder warmgehaltene Produkte besser planen, besonders bei Lieferung, Eventservice und Außer-Haus-Verkauf.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 9° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühladapterbehälter GN 1/1, 600x400x(H)85mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Der Kühladapterbehälter GN 1/1 ergänzt vorhandene HENDI-Ausstattung und unterstützt deren weiteren Einsatz im täglichen Betrieb.Der genaue Nutzen hängt von der Kompatibilität zur vorhandenen Ausstattung ab. Besonders bei Grilltechnik, Gasanschlüssen, Geräten, Behältern oder Servierlösungen sind Ausführung, Maße und passende Zuordnung wichtig.Ausführung und Format – etwa 600x400x(H)85mm – helfen dabei, den Artikel passend zur Nutzungshäufigkeit und zum verfügbaren Platz auszuwählen.
Kühlakku "Cold" GN 1/2 -21°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Kühlakku "Cold" GN 1/2 -21°C unterstützt das Temperieren von Speisen, Zutaten oder Transportbehältern bei Catering, Lieferung, Buffet und Zwischenlagerung.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Wärmeelement, GN 1/2, 320x265x(H)30mm
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Bei Vorbereitung und Speisenausgabe sorgt der Wärmeelement für einheitliche Abläufe und eine bessere Abstimmung mit vorhandener GN-Ausstattung.Der Artikel eignet sich je nach Ausführung zum Aufbewahren, Abdecken, Portionieren, Erwärmen oder Bereitstellen von Speisen. Besonders in Betrieben mit mehreren Stationen erleichtern einheitliche Formate die Planung und den Wechsel zwischen Arbeitsbereichen.Die genannten Produktdaten wie GN 1/2, 320x265x(H)30mm sind besonders nützlich, wenn mehrere Varianten miteinander verglichen werden.
Kühlaufsatz EPP 60 cm x 40 cm x 8,5 cm "Gastro-Norm 1/1"
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-2 Tage
Für Service, Vorbereitung, Ausgabe und Veranstaltungen eignet sich dieser Artikel als funktionale Ergänzung der Betriebsausstattung. Für die Auswahl sind Einsatzbereich, Format, Material und Verpackungseinheit wichtige Kriterien.Ausführung mit 60 cm, 40 cm, 8,5 cm, 60 x 40 cm, schwarz hilft bei der Auswahl für den konkreten Einsatzbereich. Damit eignet sich der Artikel für Betriebe, die praktische Verbrauchsartikel zuverlässig einplanen müssen.
Kühlakku "Cold" GN 1/2 -3°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Kühlakku "Cold" GN 1/2 -3°C unterstützt das Temperieren von Speisen, Zutaten oder Transportbehältern bei Catering, Lieferung, Buffet und Zwischenlagerung.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Wärmeakku "HOT" GN 1/2 +85 °C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Wärmeakku "HOT" GN 1/2 +85 °C unterstützt das Temperieren von Speisen, Zutaten oder Transportbehältern bei Catering, Lieferung, Buffet und Zwischenlagerung.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Bei max. 85° C für ca. 30 Minuten im Ofen oder Wasserbad erhitzen, nicht spülmaschinenfest – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" PL600 -21°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Mit Kühlakku "Cold" PL600 -21°C lassen sich Abläufe rund um gekühlte oder warmgehaltene Produkte besser planen, besonders bei Lieferung, Eventservice und Außer-Haus-Verkauf.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 27° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" GN 1/1 -3°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Kühlakku "Cold" GN 1/1 -3°C unterstützt das Temperieren von Speisen, Zutaten oder Transportbehältern bei Catering, Lieferung, Buffet und Zwischenlagerung.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 9° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" GN 1/2 -12°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Mit Kühlakku "Cold" GN 1/2 -12°C lassen sich Abläufe rund um gekühlte oder warmgehaltene Produkte besser planen, besonders bei Lieferung, Eventservice und Außer-Haus-Verkauf.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku "Cold" GN 1/3 -12°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Transportboxen, Ausgabe und vorbereitete Ware bietet Kühlakku "Cold" GN 1/3 -12°C eine praktische Ergänzung, wenn Kälte oder Wärme länger gehalten werden soll.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 18° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Kühlakku 53 cm x 32,5 cm x 2,5 cm blau "Gastro-Norm 1/1"
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Service, Vorbereitung, Ausgabe und Veranstaltungen eignet sich dieser Artikel als funktionale Ergänzung der Betriebsausstattung. Der Artikel lässt sich flexibel in Service, Lager, Vorbereitung oder Ausgabe einsetzen und unterstützt wiederkehrende Handgriffe.Ausführung mit 53 cm, 32,5 cm, 2,5 cm, 53 x 32,5 x 2,5 cm, blau hilft bei der Auswahl für den konkreten Einsatzbereich. Damit eignet sich der Artikel für Betriebe, die praktische Verbrauchsartikel zuverlässig einplanen müssen.
Kühlakku "Cold" GN 1/1 -21°C
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-6 Tage
Für Transportboxen, Ausgabe und vorbereitete Ware bietet Kühlakku "Cold" GN 1/1 -21°C eine praktische Ergänzung, wenn Kälte oder Wärme länger gehalten werden soll.Größe, Temperaturbereich oder Anwendung – zum Beispiel Einzufrieren bei – 27° C; Platten horizontal und mindestens; 24 Stunden vor dem Gebrauch in den; Gefrierschrank legen; Gefriertemperatur der eutektischen Platte muss immer unter 6°C; der Schmelztemperatur der eutektischen Flüssigkeit liegen: – unterstützen die passende Einbindung in Transportbox, Ausgabe oder Lagerung.Im Alltag hilft das Zubehör dabei, Speisenqualität, Organisation und Zeitfenster zwischen Produktion und Ausgabe besser abzustimmen.
Richten Sie die Größe der Akkus nach der zu transportierenden Menge aus: Mehr Masse und Kontaktfläche verlängern in der Regel die Haltezeit.
Achten Sie auf Reinigungsfähigkeit und Materialangaben, damit die Elemente hygienisch betrieben und mehrfach genutzt werden können.
Heizelement & Kühlakku: Technik, Formate und praktische Auswahl
Temperaturklassen & erwartbare Einsatzbereiche
Wählen Sie die Temperaturklasse nach dem Einsatzzweck: Wärmeakkus werden für warme Speisen eingesetzt, Kühlakkus für gekühlte oder tiefgekühlte Produkte. Im Sortiment finden sich Beispiele für Wärmeakkus bis etwa +85 °C sowie Kühlakkus in mehreren Kühlstufen.
Praxis: Legen Sie vorher fest, wie lange die Soll‑Temperatur gehalten werden muss; größere oder mehrere Akkus verlängern die Haltezeit durch größere Wärmespeicherkapazität.
GN‑Formate und Passform prüfen
Vergleichen Sie die GN‑Angabe des Elements (1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/9) mit den Innenmaßen Ihrer Box oder den Einschüben. Die richtige Passform reduziert Luftspalte und verbessert die Temperaturhaltung.
Wenn Sie die Kompatibilität Ihrer Box prüfen möchten, finden Sie in der Kategorie Transportboxen passende Hinweise zu Einbaumaßen und Bauarten.
Flexible Akkus vs GN‑Platten – Vor‑ und Nachteile
Flexible Gel‑ oder Pack‑Akkus passen sich engen Räumen und unregelmäßigen Formen an und sind leicht zu lagern. Stabile GN‑Platten (metallische oder gefüllte Platten) haben eine größere Kontaktfläche zu GN‑Einsätzen und übertragen Wärme/Kälte schneller.
- Flexible Akkus: Vorteile bei Formanpassung und Lagerung.
- Platten: Vorteile bei schneller Temperaturübertragung und stabiler Auflage.
Aufbereitung: Gefrierfach, Ofen, Heißwasser
Kühlakkus werden in der Regel im Gefrierfach vorbereitet, Wärmeakkus häufig im Ofen oder durch heißes Wasser vorgeheizt — immer entsprechend den Herstellerangaben. Prüfen Sie die empfohlenen Vorbereitungsarten, damit Akkus ihre Nennleistung erreichen und sicher betrieben werden.
Reinigung, Hygiene & Lagerung
Beachten Sie in der Dokumentation der Elemente Hinweise zu Reinigung und Kontakt mit Lebensmitteln. Für die Organisation von Vorräten und die sachgerechte Lagerung kann die übergeordnete Kategorie Transport & Lagerung zusätzliche Hinweise zu geeigneten Ablagen und Maßnahmen bieten.
Praxisfälle: Frontboxen vs Transportboxen
Bei Frontboxen mit schmalen Innenmaßen sind kompakte, flexible Akkus oder speziell geformte Frontbox‑Akkus sinnvoll. Für größere Transportboxen oder Touren mit längerer Haltezeit sind flächige GN‑Platten oder mehrere Akkus parallel oft effektiver. Weitere Informationen zu isolierten Behältern finden Sie unter Thermoboxen, um passende Kombinationen zu planen.
Häufige Fragen
Wie wähle ich die richtige Temperaturklasse und Haltezeit?
Definieren Sie die gewünschte Aussengrenztemperatur und die benötigte Haltezeit für Ihre Tour. Wählen Sie dann eine Temperaturklasse (kühl oder warm) und erhöhen Sie bei längeren Zeiten die Kontaktfläche oder Anzahl der Akkus.
Wie messe ich, welches GN‑Format in meine Box passt?
Messen Sie die Innenbreite und -länge der Box sowie vorhandene Einschübe. Vergleichen Sie diese Maße mit den GN‑Angaben der Elemente und wählen Sie ein Element, das sauber aufliegt ohne großen seitlichen Spielraum.
Wann ist ein flexibler Kühlakku sinnvoll, wann eine Platte?
Flexible Akkus sind sinnvoll bei engen oder unregelmäßigen Räumen und für einfache Lagerung. Platten eignen sich, wenn schnelle Wärme‑ oder Kälteleitung über eine größere Fläche gewünscht wird.
Wie bereite ich Wärmeakkus und Kühlakkus korrekt vor?
Befolgen Sie die Herstellerangaben: Kühlakkus gehören in das Gefrierfach, Wärmeakkus in Ofen oder heißes Wasser, sofern zugelassen. Richtiges Vorbereiten ist entscheidend für die Leistung.
Sind die Elemente lebensmittelecht und wie reinige ich sie?
Prüfen Sie die Produktdaten auf Angaben zur Lebensmittelechtheit. Zur Reinigung folgen Sie den Herstellerhinweisen; in der Regel genügt Reinigung der Außenflächen mit geeigneten Reinigungsmitteln und Vermeidung von Beschädigungen der Hülle.