In Restaurantküche, Kantine oder Catering hilft die Bratpfanne, Speisen zuverlässig und kontrolliert zuzubereiten. Im laufenden Küchenbetrieb hilft eine robuste Pfanne, Portionen planbar zuzubereiten und Arbeitsabläufe zu beschleunigen.
Die Bratpfanne besteht aus Aluminium, mit PTFE-Beschichtung, plangedrehter Boden, flacher dreifach vernieteter Eisengriff, nicht induktionsgeeignet. Zur passenden Auswahl dienen diese Maße: Durchmesser: 20 cm, Höhe: 3,5 cm, Stiellänge: 18 cm, Stärke: 4 mm, Durchmesser Boden: 14,5 cm.
Besonders bei regelmäßiger Nutzung hilft die passende Ausführung, Arbeitsbereiche übersichtlich und effizient zu organisieren.
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