Wenn Speisen regelmäßig zubereitet werden, kommt es auf passende Wärmeverteilung, Größe und Handhabung an. Die passende Größe und Ausführung erleichtern wiederholbare Garergebnisse und ein kontrolliertes Arbeiten am Herd.
Die Pfanne besteht aus kaltgeschmiedetem, geschwärztem Eisen, mit zwei ungeschwärzten, angesetzten Griffen, induktionsgeeignet, schwere Qualität. Die Größe ist mit Durchmesser: 24 cm, Höhe: 3 cm, Durchmesser Boden: 18,5 cm angegeben.
Dadurch lässt sich die Pfanne gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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