In Vorbereitung, Kühlung und Ausgabe unterstützt der Deckel hygienische Abläufe und schützt Inhalte vor äußeren Einflüssen. Der passende Deckel unterstützt saubere Abläufe, besonders wenn Speisen vorbereitet, zwischengelagert oder ausgegeben werden.
Der Deckel besteht aus dunkelgrauem Polypropylen, zum Ablegen des Deckels 6986 an GN Aluchef Bräter 6985. Für die Einplanung gelten folgende Werte: Breite: 3,5 cm, Glashöhe: 16 cm.
So wird direkt erkennbar, ob der Deckel zum geplanten Einsatz in Küche, Service, Buffet oder Lager passt.
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