Für Küche, Buffet, Bain-Marie oder Lager unterstützt der GN-Artikel geordnete Prozesse mit standardisierten Formaten. Die standardisierte Ausrichtung erleichtert den Wechsel zwischen Vorbereitung, Lagerung und Ausgabe.
Der GN-Artikel besteht aus 0,6 mm starkem Stahl, PTFE antihaft-beschichtet, mit breiten Rändern als Grifffläche, nicht spülmaschinengeeignet. Dazu kommen die Abmessungen Länge außen: 32 cm, Breite außen: 24,5 cm, Höhe außen: 5 cm, Volumen: 3 l.
Dadurch lässt sich der GN-Artikel gezielt nach Einsatzbereich, Größe und Ausstattung auswählen.
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